Met de lente om de hoek en iedereen thuis in verband met COVID19 is het de hoogste tijd om weer eens een recept met jullie te delen. En niet zomaar een recept!! Want dit is een DIY drankje van één van de bekendste hotspots in Amsterdam. Geïnspireerd door de Lavendel Purple Haze van de Matcha Mafia. Je zou het zelfs kunnen vergelijken met de paarse drankjes van de Starbucks.
Thuisisolatie betekent dat wij er het beste van moeten maken en wat is er dan leuker dan lekker wat gaan bakken of uitproberen? Daarnaast wordt het steeds moeilijker om naar plekken te gaan om een drankje af te halen. Dit drankje is super makkelijk te maken en je hebt maar een paar ingrediënten nodig. De smaak? Verrukkelijk en uniek!
Recept Iced Lavendel Matcha Latte
Ingrediënten
- 1 1/2 theelepel Matcha poeder (ceremonial matcha powder)
- 1 cup melk naar keuze (ik gebruik amandelmelk, maar je kan ook koemelk of kokosmelk gebruiken)
- 1 eetlepel lavendelsiroop
Natuurlijk kan je makkelijk een kant-en-klare lavendelsiroop kopen, maar je kan het ook zelf maken. Om lavendelsiroop te maken meng je 1 cup fijne suiker, 1 cup water en 2 theelepels gedroogde culinaire lavendel in een middelgrote pan. Breng op middelhoog vuur aan de kook. Laat 2 minuten koken, zet het vuur uit en laat 5 minuten trekken. Optioneel: zeef de lavendel er weer uit voordat je het gaat gebruiken.
Werkwijze
-
Meng het Matcha-poeder en de melk samen in een beker. Gebruik een elektrische koffieschuimer / milk frother om de klonten op te lossen en zo een schuim te creëren. Als je een speciale Matcha-garde hebt, dan meng je 1 eetlepel warm water met het Matcha poeder tot de klonten oplossen en er een dikke pasta ontstaat. Voeg dan 2 eetlepels melk beetje bij beetje toe en klop grondig na elke toevoeging om klonters te verwijderen en een beetje schuim op te bouwen.
-
Giet hierna de Matcha-vloeistof in een serveerglas. Roer er 1 eetlepel lavendelsiroop door en vul het glas met ijs. Optioneel: meng alles in een mixer.
- Voeg vervolgens je beauty boosters toe zoals ook bij het Purple Haze drankje van Matcha Mafia ; CBD oil en zwarte goji bessen.
Welk andere recept wil je graag dat wij in de toekomst met jullie delen? Laat het ons weten hieronder!
Xoxo,
Fani | Convey Beauty
Heerlijk!