Deze iced Kurkuma latte is waanzinnig lekker. Voedzaam, ontstekingsremmend en een moderne kijk op een oude helende drank (Golden Milk). Het duurt maar een paar minuten om te maken, en het is zo’n geweldig alternatief voor cafeïne of voor wanneer je je fantastisch wilt voelen! Ook heerlijk voor het slapengaan.
Ingrediënten
2-3 kopjes melk naar keuze, zoals amandel of kokosnoot.
2 eetlepels ahornsiroop
1 ½ theelepel gemalen kurkuma (turmeric)
¼ theelepel gemalen kaneel
¼ theelepel gemalen gember
1 snufje gemalen zwarte peper
1 snufje gemalen kardemom
¼ theelepel vanille-extract
Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker of blender. Gebruik 2 kopjes melk voor een zoetere, meer gekruide drank; gebruik 3 kopjes voor een mildere versie. Schud het mengsel goed en giet over ijs in twee glazen. Serveer en geniet!
TIP: je kunt dit mengsel opwarmen voordat je het afkoelt om de ontstekingsremmende ingrediënten in de kurkuma beter te activeren.Ik raad aan om het te verwarmen tot het erg warm is, maar niet kookt, en vervolgens op natuurlijke wijze af te laten koelen zonder ijs toe te voegen. IJs kan je later toevoegen als alles koud is geworden.
