Er is iets zó leuks aan dit ijs. Misschien omdat het echt Caribisch is of gewoon omdat het super leuk en makkelijk is om te maken. Rijk, romig en lekker zoet. IJs van pindakaas is een speciale traktatie! Gebruik romige pindakaas voor glad en smooth ijs of pindakaas met grove stukjes pinda’s erin voor een beetje textuur.
Dit pinda-ijs maak je zelf in slechts 5 minuten en met behulp van heel weinig keukengerei en ingrediënten. Een kind kan dus de was doen! En het beste ervan: het is HEERLIJK. Normaal hou ik niet van pindakaas op brood, maar tegen deze pindakaas-ijsje zeg ik geen nee!
Wat heb je nodig voor ongeveer 6 ijsjes:
- IJsvormpjes of plastic bekertjes met ijsstokjes
- 100 ml water
- 474 ml volle melk (2 cup)
- 100 gram fijne kristalsuiker
- 1 theelepel vanille essence
- 100 gram pindakaas
Bereidingswijze:
Mix alle ingrediënten gedurende circa 1 minuut in een blender. Schenk vervolgens het mengsel in 6 kleine plastic bekers of ijsvormpjes. Laat dan de gevulde bekers/vormpjes een paar uur of de hele nacht in het vriesvak hard worden. Hierna, smullen maar!
Let op: er ontstaat een kleurverschil in het ijsje. Dit is normaal! Je zult ook merken dat de onderkant anders smaakt! Maar dat is juist het leuke aan dit ijs vind ik zelf! Beide kanten smaken ontzettend lekker!
Geniet ervan!
Xoxo,
Fani | Convey Beauty
