Velen van jullie weten via onder andere mijn Instagram (@fanivantzelfde) dat ik een KETO dieet ben gaan doen. Ik volg het dieet nu twee weken en updates kunnen jullie zien via mijn InstaStories. Later ga ik ook een blogpost schrijven, maar nu ben ik eerst aan het kijken hoe het bevalt. Dat kan ik na twee weken nog niet goed beoordelen. Wat een KETO dieet inhoudt, kan je overal op Google of Wikipedia vinden. KETO wordt ook wel genoemd: Ketogenic diet (ketogeen dieet), low carb diet (koolhydraatarm dieet) of Low Carb High Fat diet (LCHF). Maar de echte vraag voordat je eigenlijk met welk dieet dan ook begint is; wat heb ik allemaal nodig? Met name bij KETO gebruik je aparte ingrediënten waar je misschien nog nooit van hebt gehoord.

Je bent waarschijnlijk van plan snel te beginnen en je schaft een receptenboek aan. Vervolgens denk je even naar de supermarkt te gaan en je verwacht klaar te zijn om te beginnen. Maar helaas gaat dit niet zo eenvoudig. KETO is best een streng dieet, waardoor er behoorlijk wat bij komt kijken. Om jullie hiermee te helpen heb ik hieronder een lijst gemaakt met de belangrijkste dingen die je nodig zal hebben als je helemaal KETO wilt koken en eten.

Wat mag je niet?

Eet geen voedingsmiddelen vol suiker en zetmeel. Hieronder valt af rijst, aardappelen, pasta, banaan of ander fruit met veel fruitsuiker, snoep, chocola, frisdrank, etc. Deze voedingsmiddelen bevatten namelijk veel koolhydraten.

Wat mag je wel?

Eet koolhydraatarm voedsel zoals vlees, vis, eieren, groenten en natuurlijke vetten zoals boter en olijfolie. Met name groenten, eieren en kaas zijn zeer belangrijk in dit dieet. Drink veel water. Je mag echter ook zwarte koffie en suikervrije thee drinken.

Wat zijn de basisingrediënten die je nodig hebt om te beginnen met een KETO dieet?

Natuurlijke vetten

Vetten zullen het grootste deel van je dagelijkse calorie-inname vormen wanneer je een ketogeen dieet volgt. Deze vetten kunnen op verschillende manieren aan je maaltijden worden toegevoegd. Denk hierbij aan sauzen, dressings of gewoon een stukje vlees met boter. Hieronder vind je de belangrijkste vette voedingsmiddelen die je nodig zal hebben tijdens een KETO dieet:

• Vette vissoorten zoals zalm en tonijn
• Dierlijk vet (niet-gehydrogeneerd)
• Reuzel (Lard)
• Avocado’s
• Eidooiers
• Macadamia / Brazil Nuts (paranoot)
• Boter / Ghee (te koop bij AH of biologische winkels)
• Mayonaise
• Kokosboter
• Cacaoboter
• Olijfolie
• Kokosnootolie
• Avocado-olie
• Macadamia-olie
• MCT Oil

Eiwitten

Eiwitten zijn natuurlijk ook erg belangrijk, maar houd er rekening mee dat hoe meer eiwitten een bepaalde voedingsbron bevat, hoe minder je er van kunt eten. Hieronder staan de belangrijkste eiwitrijke voedingsmiddelen die je tijdens een KETO dieet nodig hebt.

• Vis zoals kabeljauw, heilbot, makreel, zalm, forel en tonijn. Hoe vleziger de vis hoe beter.
• Schelpdieren zoals kokkels, oesters, kreeft, krab, sint-jakobsschelpen, mosselen en inktvis.
• Hele eieren.
• Rundvlees zoals rundergehakt, biefstuk, gebraden vlees en stoofvlees.
• Varkensvlees. Gemalen varkensvlees, varkenskarbonades, varkenshaas, ham en bacon.
• Gevogelte. Kip, eend, kwartel, fazant en ander vrij wild.
• Ander vlees zoals kalfsvlees, geitenvlees, lam en kalkoen.
• Notenboter zoals amandelboter en boter van macadamianoten.

Fruit en groente

Voor fruit en groente geldt ook; hoe hoger het gehalte koolhydraten, hoe minder je er van moet eten. Hieronder vind je de belangrijkste soorten groenten en fruit in een KETO dieet.

• Groenten zoals ui, pastinaak, knoflook, champignons, tomaten, aubergines en paprika’s.
• Fruit zoals frambozen, bramen en bosbessen.
• Citrus zoals citroen, limoen en sinaasappelsap (of schil) in water en in recepten.

Zuivel

In het KETO dieet wordt veel zuivel gebruikt voor de maaltijden. Probeer je zuivelconsumptie op een gematigd niveau te houden. De meeste voedingsstoffen moeten afkomstig zijn van eiwitten, groenten en toegevoegde vetten of bakolie. Populaire zuivel in een KETO dieet zijn:

• Griekse yoghurt
• 35% vet slagroom
• Kwark, roomkaas, zure room, mascarpone en crème fraîche.
• Zachte kaas zoals mozzarella, brie, blauwe kaas en Monterey jack.
• Harde kaas zoals cheddar, parmezaan, feta en Zwitserse kazen.
• Mayonaise

Meel vervanger

Gewone bloem kan heel goed vervangen worden door meel van noten of zaden. Dit wordt vaak gebruikt in bak-recepten en dessertrecepten. We zien vaak het gebruik van noten (in amandelmeel) en zaden (in lijnzaadmeel) in KETO diëten, maar ook deze moeten met mate worden gegeten. Voorbeelden zijn dus:

• Amandelmeel
• Kokosmeel
• Meel van chiazaad
• Lijnzaadmeel

Zoetstoffen

Hieronder vind je de belangrijkste zoetstoffen die vaak worden gebruikt in een ketogeen dieet. Misschien wel de belangrijkste sectie als je een zoetekauw bent! Uit de buurt blijven van alles wat zoet is, is echter uiteindelijk het beste. Het zal helpen je onbedwingbare trek tot een minimum te beperken, wat uiteindelijk ook het succes van het ketogene dieet bevordert. Als je echter iets zoets wilt maken, zijn er enkele opties om uit te kiezen.

• Erythritol. Dit is een geweldige suikervervanger met een lage glycemische impact. Het heeft ook mijn voorkeur. Het is speciaal omdat het onverteerd door ons lichaam gaat en wordt uitgescheiden zonder de koolhydraten te absorberen.
• Stevia. Een van de meest voorkomende suikervervangers die momenteel op de markt wordt gebruikt.
• Sucralose. Een zeer gemakkelijke, maar erg zoete, vervanger voor suiker.
• Monnikfruit (Monk fruit). Dit is een minder vaak voorkomende zoetstof en wordt meestal in combinatie met andere gebruikt. Hoewel enigszins zeldzaam, als je het kunt vinden, is het een geweldig gebalanceerde zoetstof.
• Verschillende soorten gemengd. Er zijn tal van merken op de markt die deze zoetstoffen combineren. Wees voorzichtig en lees de ingrediënten.

Waar zijn deze KETO producten te koop?

• De meeste voedingsmiddelen kan je bij de supermarkt kopen. Denk aan fruit, groente, noten, vlees en vis. Kijk met name goed bij het biologische schap in de supermarkt. Daar vind je bijvoorbeeld ook de Ghee boter.
• Biologische winkels zoals Eko-plaza verkopen veel KETO voedingsmiddelen. Denk bijvoorbeeld aan kokosolie en amandelolie.
• Bij Holland & Barrett kan je diverse KETO producten vinden zoals de meeste vormen van natuurlijke vetten of meel die ik hierboven heb genoemd.
• Via Amazon kan je leuke boeken vol KETO recepten kopen. Ook kan je via Amazon de meeste zoetstoffen, meel en dergelijke bestellen. Op Amazon zijn de prijzen ook veel lager. Hier heb ik mijn Erythritol gekocht!

Kende jij het KETO dieet al of ga je binnenkort beginnen? Deel je ervaringen met ons hieronder!

Xoxo,

Fani | Convey Beauty

Het bericht Wat heb je nodig om aan een KETO dieet te beginnen? verscheen eerst op Convey Beauty.

De eerste werkdag van een compleet nieuw jaar is alweer een feit. De beste wensen voor het nieuwe jaar! Dat we er met z’n allen een mooi jaar van mogen maken. Vol met nieuwe kansen en nieuwe uitdagingen.

2017 was voor mij best een goed jaar. Ik had niks te klagen. 2017 was het jaar waarin ik eindelijk had besloten om een blog te beginnen en waar ik over nieuwe uitdagingen heb zitten brainstormen. De stap is gezet. Ook was 2017 het jaar van nieuwe dingen. Eerste verjaardagen en vakanties met z’n drieën,de eerste echte Vaderdag en Moederdag en natuurlijk de eerste verjaardag van onze dochter Chloé. Wij zijn net terug van Curaçao en moeten nog een beetje wennen aan de kou en aan de jetlag. De jaarwisseling hebben wij heel klein in familieverband gevierd. Hoe hebben jullie oud en nieuw gevierd? Hoe was het jaar 2017 voor jullie en wat is jouw wens voor 2018?

Op het gebied van fashion en beauty zagen wij in 2017 veel vernieuwende producten van steeds hogere kwaliteit. Veel nieuwe technieken met nieuwe materialen. Heel veel collabs/samenwerkingen tussen bekende merken en beauty/ fashion bloggers. En 2017 was het jaar van onder andere de launch van bijvoorbeeld de KKW beauty. Tijd dus om even stil te staan en een samenvatting te geven van de beste make-up en fashion trends van 2017.

Corduroy & Velvet

Bows/haarstrikjes

Wat je vooral in de herfst van 2017 veel hebt kunnen zien zijn de strikjes. Overal op Instagram zag je mensen met deze mooie strikjes. De trend is niet in het jaar 2017 gebleven maar we gaan er meer van zien in 2018. De mooiste stukken uit 2017 kwamen van Forever 21 en Urban Outfitters.

Highlighters

Het jaar van de bling bling. In 2017 heeft ongeveer elk merk wel een highlighter uitgebracht. Niet alleen zijn deze steeds beter gemaakt maar ook zijn er meer kleuren bijgekomen. Anders dan alleen het standaard goud dat we al veel in het jaar 2016 zagen. Mensen zijn de highlighter ook op meerdere plekken dan standaard op het gezicht gaan gebruiken. Gebruik het bijvoorbeeld op je benen om een mooie glans aan je benen te geven deze zomer. Of breng het aan op je hals voor een mooi golden goddess effect. De merken die in het jaar 2017 met de beste highlighters kwamen waren wel Huda Beauty en Fenty Beauty.

Eyeshadow palettes

We hadden het net over de highlighters, maar eigenlijk geldt hetzelfde ook voor oogschaduw paletten. Vrijwel alle make-up merken hebben een oogschaduw palet uitgebracht. Sommigen zijn de besten in jaren. Kijk bijvoorbeeld naar de paletten van Huda Beauty, Anastasia Beverly Hills en MorpheXJaclynHill. Meerdere malen uitverkocht. De allerbeste kan je gewoon niet kiezen want ze waren alle drie in 2017 een grote hit. De meningen verschillen hier enorm. Kwalitatief scoorden deze drie merken in ieder geval het allerhoogst.

Faux Fur

De nepbontenjassen hebben we ook enorm veel gezien in 2017. Daarna kwamen ook andere spullen in nepbont. Waaronder sjaals en zelfs schoenen. Hoe dan ook het is de winterstof van het moment.

 Ruffles

Fashion wise hebben wij heel veel nieuwe dingen gezien. Hele vrouwelijke collecties met vrouwelijke kleuren zoals blush roze. Jurken, bloesjes en rokjes met volant zagen we het hele jaar door, maar met name tijdens de lente en zomer van 2017.

Strepen

Sheet masks

De Sailor cap

 

Best of 2017 by conveybeauty

Het bericht De ultieme fashion en beauty producten van 2017 verscheen eerst op Convey Beauty.