Dit is de beste en makkelijkste Pavlova recept ooit! Perfect voor verjaardagen, Valentijnsdag of gewoon! Er kan bijna niks fout gaan en je hebt niet veel ingrediënten nodig.

Wil je mij, de volledige recept zien maken? Kijk dan naar deze TikTok video!

Ingrediënten

• 6 eiwitten op kamertemperatuur
• 1 ½ kopje fijne kristalsuiker
• Snufje zout
• 3 tl maïzena
• 1 tl witte azijn
• 1 tl vanille-aroma
• Slagroom, verse bessen en muntblaadjes om te serveren

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 150°C.
2. Neem een ​​stuk keukenpapier en week het in een beetje witte azijn. Veeg de kom en de garde schoon met de azijn. Gooi het keukenpapier weg.
3. Klop de eiwitten en het zout stijf.
4. Voeg geleidelijk de suiker toe, ¼ kopje per keer, en klop na elke toevoeging ongeveer 1 minuut. Klop tot de suiker is opgelost. Om te controleren of de suiker is opgelost, wrijf je voorzichtig een klein beetje van het meringuemengsel tussen je vingers. Als het korrelig aanvoelt, blijf dan kloppen.
5. Nadat de laatste suiker is toegevoegd, klop je het mengsel nog 3 minuten op hoge snelheid. Het mengsel moet zeer dik en glanzend zijn.
6. Meng de maizena, azijn en vanille-extract in een klein kommetje.
7. Voeg dit toe aan het meringuemengsel en klop tot alles net gemengd is.
8. Begin met het scheppen van het meringuemengsel op een stuk bakpapier en vorm een ​​cirkel met een diameter van ongeveer 20-23 cm.
9. Verlaag de oventemperatuur naar 120 °C en plaats de pavlova op het middelste rooster in de oven.
10. Bak de pavlova 1 uur tot 1 uur en 15 minuten. Doe het ovenlampje aan om de pavlova te bekijken. De pavlova moet lichtbruin zijn.
11. Zet de oven uit en laat de pavlova 3 uur in de oven staan ​​met de deur gesloten, totdat deze is afgekoeld.
12. Klop voor het serveren de slagroom stijf en schep deze voorzichtig in het midden van de pavlova. Garneer met verse bessen en munt.

Handige tips voor succes

• Zorg dat je kom en gardes volledig vetvrij zijn
• Voeg de suiker pas toe als de eiwitten echt stijf zijn
• Open de oven NIET tijdens het bakken
• Laat de Pavlova altijd rustig afkoelen in de oven
• Daarna kan je het bewaren op kamertemperatuur met plasticfolie of in een taartplateau met deksel
• Beleg de Pavlova vlak voor het serveren met de opgeklopte room en fruit

Het mooie aan een Pavlova taart is dat het niet helemaal perfect hoeft uit te zien! Mochten er barsten ontstaan omdat je bijvoorbeeld het niet kon laten om de oven tussentijds te openen (zoals bij mij), is het niet echt een ramp. De barsten geeft de taart juist extra charme. Mocht het een klein beetje barsten in het midden , GEEN PANIEK, met de slagroomvulling en fruit zie je er echt niks meer van terug!

Deze Pavlova is het perfecte voorbeeld van hoe simpel en verfijnd hand in hand kunnen gaan. Met de juiste techniek en een paar basisingrediënten creëer je een dessert dat er spectaculair uitziet en heerlijk smaakt. Een blikvanger op tafel.

Ga jij het ook maken?

Het bericht Recept Pavlova Taart dat altijd lukt! verscheen eerst op Convey Beauty.

Vandaag (20 september) is Chloé jarig! Twee jaar geleden heb ik een interview gefilmd met de toen 5-jarige Chloé Mae. Onlangs keken we naar deze YouTube-video en herinnerde Chloé mij eraan dat het weer eens tijd is om zo’n video te filmen. En wat is er leuker dan dat te doen op haar verjaardag? Omdat Céline er natuurlijk ook bij is en het eveneens ontzettend leuk vindt, mag ze dit keer ook meedoen aan het interview.

Het is de bedoeling om elk jaar, of anders om de twee of vijf jaar, een interview af te nemen van Chloé en Céline (vanaf 5 jaar) met dezelfde vragen. Niet alleen veranderen de antwoorden elk jaar weer, maar je ziet ook een groot verschil in hoe ze de vragen beantwoorden en hoe ze veranderen door de jaren heen. Ontzettend leuk om terug te kijken.

Van harte gefeliciteerd vandaag met je 7e verjaardag Chloé Mae!! Wij houden van jou!

Het bericht Interview met mijn Dochter(s)! verscheen eerst op Convey Beauty.

Onze jongste dochter, Céline Fay, viert vandaag haar eerste verjaardag. En hoewel het allemaal heel anders moet nu met Covid, is een eerste verjaardag altijd een bijzondere mijlpaal in het leven van zowel de ouders als het kind. Iets wat op de één of ander manier gevierd moet worden!

Als ouder verandert je leven in alle opzichten wanneer je je dierbare kleintje in de wereld verwelkomt. Een jaar later is je leven gevuld met zoveel vreugde en mooie herinneringen! Een eerste verjaardagsfeestje gaat net zo goed over jou als ouder, als over je baby. Bij de eerste verjaardag van Chloé kreeg ik heel veel complimenten over hoe ik het heb georganiseerd. Toen besefte ik pas dat er veel ouders zijn die worstelen met het eerste verjaardagsfeestje. En begrijp mij niet verkeerd, je hoeft niet een groot feest te organiseren of de hele straat uit te nodigen!!! Het gaat er puur om de dag speciaal te maken met behulp van kleine details.

Aangezien je baby nog niet oud genoeg is om een ​​feest met een Peppa Pig-thema te eisen (dit zal de komende jaren veranderen), is het aan jullie als ouders om te beslissen hoe je de gelegenheid markeert. Hier zijn enkele ideeën om het perfecte verjaardagsfeestje te creëren waar jullie allemaal van kunnen genieten.

1. Kies je thema – Wees creatief en denk aan iets wat tijdloos is en er fantastisch uitziet op foto’s. Bedenk wat je kind leuk vindt en wat bij zijn persoonlijkheid past. Als je eenmaal je thema hebt gekozen, kun je er je decoraties, feestartikelen en cake-smash-foto’s omheen plannen. Pinterest is een geweldige plek om ideeën op te doen. Een aantal populaire thema’s zijn momenteel Disney-personages, knuffels, snoepthema’s en bosdieren. In ons geval wilden wij voor Céline het thema “breng je eigen knuffelbeer”, waarbij iedereen zijn eigen knuffel moet meenemen. We hebben de hele zolder gevuld met alle knuffelberen die Céline en Chloé hebben. Deze knuffels hebben wij ook gebruikt om haar photoshoot te maken. Naast dat de knuffels een mooi kleurpatroon hebben voor op foto’s, ziet het er ook erg gezellig uit.
2. Kies je gastenlijst – In deze fase van het leven van je kind gaat het minder over zijn of haar vrienden en vriendinnen en meer over je goede vrienden en familie die samenkomen om het te vieren. Als je vanzelf al een groot gezin hebt, kan je het ook gezellig maken met alleen papa, mama, broers en zussen. In verband met Corona hebben wij onze gastenlijst super klein gehouden. De knuffels maakten de ruimte optisch al erg vol. Kies dus een thema waar je mee kunt spelen als je weinig gasten hebt.
3. Het juiste tijdstip – Plan het feest na het dutje van je baby. Dit is absoluut essentieel om ervoor te zorgen dat iedereen een geweldige tijd heeft. Als je andere baby’s en peuters uitnodigt, is het onmogelijk om precies volgens ieders schema te plannen. Maar over het algemeen is eerder op de dag beter voor jonge kinderen. Het is ook belangrijk om te bedenken hoe lang het feest gaat duren. Zoveel zintuiglijke stimulatie en opwinding op een dag maakt je kind wel erg moe. Het is aan te raden om een ​​feestje te houden dat maar een uur of twee duurt.
4. Zorg voor eten voor iedereen – Het is erg belangrijk om voor alle leeftijden te zorgen bij het geven van een eerste verjaardagsfeestje. Finger food is altijd een winnaar met eenvoudige buffetopties en eten waar alle leeftijden van zullen genieten. Probeer dingen te vermijden die al te rommelig zijn, vooral als er veel kleintjes aanwezig zullen zijn. Enkele voorbeelden van ideale opties; bananenschijven, fruit shakes, hotdogs, komkommer-schijfjes, kaashapjes.
5. De cake smash/verjaardagstaart mag niet ontbreken – De opties voor een verjaardagstaart zijn eindeloos. Als je creatief en handig bent in de keuken, dan zou je die zelf kunnen maken. Maar zo niet, dan zijn er genoeg geweldige banketbakkers waar je een cake kan kopen. Zelf maak ik altijd de verjaardagstaarten van mijn kinderen. Voor Chloé had ik een rozetten taart gemaakt. Voor Céline heb ik een naked cake gemaakt met pindakaasvulling. Het voordeel van zo’n taart zelf maken, is dat je kan experimenteren met wat je kind lekker vindt door vooraf hem/haar te laten proeven. De decoratie op de taart kan je ook makkelijk zelf bepalen. Over het algemeen zijn wat bloemen het mooist op een taart (met name voor de foto’s). Ook macarons zijn altijd populair. Houd er rekening mee dat de taart uiteindelijk grotendeels op de grond zal belanden tijdens zo’n smash photoshoot. Het hoeft dus totaal niet perfect te zijn!
6. Maak prachtige uitnodigingen – Cake smash-foto’s zijn een prachtige manier om je gasten uit te nodigen om met jullie te komen vieren. Daarnaast is het een prachtig aandenken en een heerlijke herinnering aan de eerste verjaardag van jullie kind.
7. Houd kinderen bezig – dit is een voor de hand liggend, maar belangrijk punt! Zorg ervoor dat je één of andere vorm van amusement hebt of een manier om kinderen bezig te houden. Je zou een kinderfeesttafel kunnen opzetten met kleurplaten, stickers en uitdeelzakjes. Een clown huren of zelf kinderen schminken. Een trampoline, zandtafel of springkussen doet ook wonderen. Je kunt ook een zachte speelruimte creëren voor jongere gasten met wat blokken, boeken en puzzels, zodat ze veilig zijn en plezier hebben! In ons geval hebben wij dus de zolder getransformeerd in een speelruimte met als grootste attractie een binnen-glijbaan met een grote ballenbak omringd met knuffels. Daarnaast hebben wij wat fietsjes, loopwagens, puzzels en poppen toegevoegd. Wat ballonnen en muziek erbij om te dansen en het feest mag beginnen!

Wanneer is jouw kindje één?

Het bericht Eerste verjaardag? Zo plan je het perfecte feest! verscheen eerst op Convey Beauty.

Op 20 september hebben wij de eerste verjaardag van onze dochter Chloé gevierd. Het is zo bijzonder om te zien hoe snel ze is gegroeid in een jaar. Hoe veel ze nu al kan en hoe mooier ze steeds wordt. Ik ben zo trots op haar en ik kon het niet laten om het hier ook even een paar foto’s met jullie te delen. Ik probeer jullie niet elke keer lastig te vallen met posts over mijn dochter, maar vandaag heb ik voor jullie iets heel leuks en lekker om te delen. Namelijk een mooie Rozetten taart die ik heb gemaakt voor de eerste verjaardag van Chloé. In eerste instantie was het puur bedoeld voor de foto en dus om te gebruiken als een Birthday Smashcake, maar aan het eind van de Photoshoot hebben wij zelf ook erg gesmuld van de taart!

Voor deze dag wilde ik zelf de photoshoot doen. Van decor tot aan de taart toe heb ik alles zelf geregeld. Ik wilde niet een simpele taart die je zo maar ergens koopt, maar ik wilde zelf een leuke meisje-meisje taart maken. Als je je er goed in verdiept, is het ontzettend makkelijk ook. Ik ging voor iets wat snel en makkelijk te maken was, vandaar dat ik nu ook dit recept met jullie ga delen.

Dit recept kan je maken voor iedere feestgelegenheid: verjaardagen, trouwdag, vrijgezellenfeest, maar ook erg leuk voor moederdag.

Benodigdheden:

Materiaal:

• Spuitmondje van Wilton 1M Open Star & #2D Drop Flower Decorating Tips
• Springvorm met anti- aanbaklaag 18 cm
• Tala Cake Leveller -Taartzaag
• FunCakes Disposable Decorating bags 30 cm, 10 stuks
• Gouden vetvrij karton, rond 16 cm
• Toothpick (tandenstoker)
• Deegschrapers van Pro Chef (Pro Chef koop je bij de Sligro, maar Blokker of Hema verkoopt ook deegschrapers)

Ingrediënten

• 5 eieren
• 250 gram roomboter
• Funcakes mix voor Cupcakes – 500 gram. Kijk hier waar je alle producten van Funcakes bij jou in de buurt kan kopen. Een andere mix voor taart of cupcakes werkt natuurlijk ook net zo goed, bijvoorbeeld van het merk dr. Oetker.
• “EU” Icing Colour Kit 28g (By Wilton). Deze is ook los verkrijgbaar, maar voor 10 euro heb je een set van 8 verschillende kleuren.
• Wilton Decorator Icing White 453 g  Je kan de icing ook zelf maken aan de hand van slechts twee producten: poedersuiker en roomboter. Op Youtube vind je diverse manieren van hoe je buttercreme maakt.
• Vanille essence van Dr.Oetker. Online kan je diverse smaakstoffen kopen. Aardbei, cherry, banaan, chocola enzovoorts.
• Fruit: aardbeischijfjes. Je kan hier ook blauwe bessen, ananas of welke fruit je wilt in verwerken.
• Gouden eetbare glitters. (Glitters zijn niet van groot belang maar dienen puur als decoratie)

Werkwijze:

Verwarm de oven op 160°C. Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Meng 500 gram mix met 250 gram roomboter en 5 eieren in 4 minuten tot een glad beslag. Voeg nu de vanille smaakstof en meng deze goed in het beslag. Verdeel het beslag in drie gelijke delen en plaats het in drie verschillende bakjes.



Nu ga je met de kleur spelen. De kleurstoffen zijn zeer gepigmenteerd, dus werk voorzichtig. Om drie kleuren roze te krijgen gebruik ik alleen de Wilton icing color in “Rose”. Er een toothpick in dippen en deze vervolgens in het beslag dompelen is genoeg voor de lichtste kleurlaag. Meng het goed door het beslag.  Wil je de kleur donkerder, dan moet je er een nieuwe toothpick in doen. Herhaal de stappen totdat je de juiste kleur hebt. Let op: je kan de kleur altijd donkerder maken, maar niet lichter. Begin daarom altijd met de lichtste kleur.

Bak de lagen om de beurt in een voorverwarmde oven in circa 18 minuten gaar. Laat de lagen goed afkoelen op een rooster.

Leg de donkerste laag op het karton en smeer hierop een dunne laag kant-en-klare witte icing. Je kan ook zelf botercrème maken en gebruiken in plaats van de kant-en-klare icing die ik hier gebruik. Plaats de aardbeischijfjes op de laag met icing. Leg daarna de iets lichtere taartlaag er op en smeer hier ook een dunne laag icing of botercrème op. Vervolgens voeg je weer de schijfjes aardbei toe. Als laatste plaats je de lichtste taartlaag. Besmeer tenslotte de bovenkant en de zijkanten van de taart in zijn geheel met een hele dunne laag icing of botercrème met behulp van een deegschraper.

Verdeel de rest van de icing of botercrème in drie aparte bakjes. Nu gaan we het rozetten kleurenpallete maken. Ga op dezelfde manier als bij het beslag te werk met een toothpick voor de juiste drie kleuren. Doe het spuitmondje in de spuitzak en vul als eerste de spuitzak met de donkerste kleur icing of botercrème. Spuit rozetten aan de onderkant van de taart door een cirkeltje te maken met je spuitzak. Spuit op deze manier de hele taart vol met rozetten met een steeds lichtere kleur. Eindig bovenop met de lichtste kleur. Besprenkel de taart met een beetje glitter en klaar ben je. Je kan nu indruk gaan maken met je rozettentaart. Geniet ervan!

Xoxo,

Fani – Convey Beauty

Wil je nieuwe posts niet missen? Schrijf je dan nu in, door rechts boven, onder het kopje “Blijf op de hoogte”  je email adres in te vullen. Het is helemaal gratis en je kunt je op ieder moment weer uitschrijven.

Het bericht Eerste verjaardagstaart- Rozetten taart zelf maken verscheen eerst op Convey Beauty.