De afgelopen jaren heb ik er mijn missie van gemaakt om vast te houden aan eenvoudige, gezonde gewoontes en mijn suikerinname te verminderen. Ik ben een zoetekauw en mijn suikerinname kan enorm uit de hand lopen. Tegenwoordig zit er ook zo veel suiker in alles wat je koopt.

Mijn nummer één tip voor het minderen met suiker is eigenlijk overschakelen naar natuurlijke suikers zoals ahornsiroop, honing en medjool-dadels. Deze met dadels gevulde Snickers zijn daar het perfecte voorbeeld van. Gelukkig is het ook makkelijk te maken en smaakt het net zo lekker of lekkerder zelfs dan echte Snickers. Bovendien is het ook gemaakt met echte natuurlijke ingrediënten. De smaak komt zeer dichtbij de Snickers die we kennen als je het aan mij vraagt. 

En wil je het leukste weten? Je hebt maar 5 simpele ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in je keuken hebt staan.

Ingrediënten

10 medjool dadels of zoveel je wilt
2 eetlepels pindakaas
1 reepje pure chocolade of kookchocolade
1 theelepel kokosolie
1 zakje geraspte kokos of stukjes echte pinda’s als garnering

Instructies

Snijd een spleet in elke dadel om de pit te verwijderen en vul de dadel vervolgens met pindakaas (ongeveer 1/2 theelepel of zo veel je wilt). Zet ze dan even opzij. Doe de pure chocolade en de kokosolie in een magnetronbestendige kom en smelt in stappen van 15 seconden in de magnetron, waarbij je tussendoor roert. Het zou in totaal niet langer dan 1-2 minuten moeten duren. Dompel elke dadel met een tandenstoker in de gesmolten chocolade en gebruik een lepel om de dadel te bedekken tot hij volledig bedekt is. Leg de met chocolade bedekte dadels op een met bakpapier beklede schaal.

Strooi de geraspte kokos of stukjes pinda’s over elke dadel. Zet de dadels in de koelkast zodat de chocolade kan opstijven. Bewaar overgebleven met chocolade bedekte dadels maximaal een week in een afgesloten bakje in de koelkast.

Extra tips:

• Ik geef de voorkeur aan biologische natuurlijke pindakaas (100% pinda’s) en chocolade, maar je kunt elke gewenste noten- of zaadboter en chocolade gebruiken. Eén van mijn favoriete merken pindakaas is het merk Horizon. Wat chocolade betreft wissel ik vaak tussen verschillende merken.
• Kokosolie wordt gebruikt om de gesmolten chocolade dunner te maken, waardoor het gemakkelijker wordt om de dadels te dippen. Je kunt het overslaan, maar je gesmolten chocolade zal waarschijnlijk behoorlijk dik zijn. Ik raad aan om geraffineerde kokosolie te gebruiken als je geen kokossmaak wilt! Dit is de kokosolie die ik altijd gebruik.
• Ik raad aan om deze gezonde Snickers in een luchtdichte verpakking in de koelkast te bewaren. Ze zouden tot een week mee moeten gaan… maar ik wed dat ze voor die tijd weg zijn! Je kunt deze lekkernijen ook 1-2 maanden in de vriezer bewaren

Heb jij dit recept gemaakt? Vergeet ons niet te taggen of in de comments te zeggen wat je ervan vondt!

Het bericht Gezonde Snickers Recept | Met Chocolade Bedekte Gevulde Dadels verscheen eerst op Convey Beauty.

Het zonnetje schijnt steeds langer en de warme dagen komen ook steeds dichterbij. Ik, en misschien jij ook, zijn al bezig met trainen voor onze summer body. Ik heb een tijdje niet getraind en ik merk dat ik tijdens trainingen best een beetje duizelig kan worden, met name bij HIIT workouts. Soms heb je niet eens energie om aan je sport routine te beginnen. Een belangrijke reden voor duizeligheid, misselijkheid en weinig energie voor en tijdens het sporten is gerelateerd aan wat je eet voordat je gaat sporten. Als je gaat trainen moet je ongeveer 45-60 minuten voor je training iets eten. Ik zeg niet dat je een hele maaltijd moet eten want als je maag te vol is en je gaat trainen kun je juist misselijk worden. Maar een lichte, voedzame maaltijd is wel verstandig.

Na het trainen is een snack ook erg belangrijk om je lichaam te helpen om weer energie te krijgen en een snack ondersteunt het herstel van de spieren waar je tijdens de training aan gewerkt hebt. Als je een verantwoorde snack eet direct na de training, zal je ook minder snel in de verleiding komen om later iets ongezonds te nemen wanneer je echt heel veel honger hebt! De kunst is om de juiste snacks te kiezen die de juiste voedingsstoffen bevatten en je tegelijkertijd een vol gevoel geven!

Mensen die regelmatig sporten hebben extra gezonde snacks nodig om hun honger te stillen, hun energie te boosten en te helpen bij het herstel na de training. Hier zijn enkele van mijn favoriete pre-workout en after-workout snacks, oftewel snacks om vóór en ná de training te nuttigen! Ik heb geprobeerd een gevarieerd overzicht samen te stellen, zodat er voor iedereen wat voedzaams en lekkers bij zit! Wat ik hieronder benoem kan je ook nemen als je niet sport. Als een soort boost snack voordat je naar werk gaat bijvoorbeeld of als je bezig bent met afvallen en je wilt gezond snacken.

Ik begin met de kleinste en snelste snacks en ik eindig met de wat grotere snacks voor degenen die wat meer honger krijgen.

Pre-workout snacks

Je lichaam voorzien van de juiste voedingsstoffen voor het sporten geeft je de energie en kracht die je nodig hebt om beter te presteren.

Elke macro-nutriënt (eiwitten, koolhydraten en vetten) vervuld een specifieke rol vóór een training. De verhouding waarin je ze moet consumeren, verschilt echter per persoon en per type oefening.

Eet 45-60 minuten vóór je training en kies dan voedingsmiddelen die eenvoudig te verteren zijn en die voornamelijk koolhydraten en sommige eiwitten bevatten.

Pindakaas en appels

Voor een snelle versnapering snijd je een appel naar keuze in partjes en deze bestrijk je met 2 eetlepels biologische pindakaas. De pindakaas is een soort dipsaus voor je appelstukjes. De koolhydraten (fruitsuiker) in de appel gecombineerd met eiwitten en vetten in de pindakaas geven je een gezonde basis om daarna te beginnen aan de workout.

Pindakaas en banaan

Neem één of twee sneetjes volkorenbrood (koolhydraten), smeer er de pindakaas (eiwitten en vetten) op en beleg met een paar stukjes gesneden banaan (fruitsuikers voor snelle energie). Ook geschikt als onderdeel van je after-workout snacks.

Fruit smoothie

Houd het simpel! Als je vaak duizelig wordt tijdens het sporten, kan dit komen door een tekort aan suiker. Wat is dan beter dan de suiker uit fruit halen?! Neem een handjevol diepgevroren bosbessen, frambozen en een stukje banaan. Plaats ze in een blender, voeg een beetje water toe en mix alles samen in een blender. Voeg eventueel meer water toe totdat het lekker drinkbaar is.

Om de fruitsuikers (koolhydraten) te balanceren met eiwit voegen veel mensen eiwitpoeder toe aan hun pre-workout smoothie. Ik doe dit liever daarna als onderdeel van mijn after-workout snack.

Broodje ei

Dit is een alternatief zonder fruit en met weinig vetten. Doe bijvoorbeeld  1 of 2 hardgekookte eieren op volkorenbrood voor een gezonde combinatie van koolhydraten en eiwitten. Breng op smaak met wat zout en peper.

After-workout snacks

Het consumeren van de juiste voedingsstoffen na het sporten is net zo belangrijk als wat je vóór het sporten eet. Dit helpt spierafbraak te verminderen, spiergroei te verhogen, en glycogeenvoorraden aan te vullen. Hoewel de timing voor het eten na het sporten niet exact hoeft te zijn, raden veel experts aan om binnen 45 minuten je after-workout maaltijd te nemen.

Eiwitshake

Na het trainen neem ik vaak een eiwitsmoothie om met name de spieren die ik heb getraind te helpen herstellen. Combineer in een blender een hele banaan, een paar aardbeien, een handjevol spinazie (diepgevroren of vers), ongeveer 230 ml water of ongezoete amandelmelk, 30 gram eiwitpoeder en 30 gram havermoutpoeder. Mocht je niet gewend zijn aan de smaak dan kan je een theelepel vanille-extract toevoegen. Je zal na het drinken van deze shake, gevuld met koolhydraten en eiwitten, voor een groot deel van de dag vol zijn.

Yoghurt bowl

Yoghurt bowl en met name van Griekse yoghurt zijn bij mij favoriet. Vooral omdat het heel simpel en snel te maken is. Je kan je favoriete bessen, superfood of muesli toevoegen. Net wat je zelf lekker vindt. Mijn favoriete blend; drie eetlepels Griekse yoghurt, wat rode bessen, 30 gram quinoa flakes, 1 theelepel pure cacao nibs en een handjevol amandelen.

Tonijn met crackers

Maak een blikje tonijn open en besprenkel de inhoud met de sap van een halve limoen. Mocht je van pittig eten houden, doe er wat Srirachasaus of chili pepers op en eet het op een paar volkoren crackers voor je dosis koolhydraten.

Roerei

Als je je hongeriger voelt, heb je ook extra nodig om de dag door te komen zonder naar iets ongezonds te grijpen. Maak dan bijvoorbeeld een stevig roerei-gerecht op volkorenbrood. Doe er wat spinazie, ui en tomaat bij. Ook kan je het ei combineren met avocado voor wat goede vetten.

Eet smakelijk!

Ik hoop dat ik jullie wat ideeën heb gegeven voor je pre- en after-workout snacks. Dit zijn in ieder geval mijn favorieten en hopelijk snel ook die van jou!

Ben jij ook hard aan het trainen voor je summer body? Wat zijn jouw pre- en after-workout favorieten?

Xoxo,

Fani | Convey Beauty

Het bericht Wat eet ik voor en na het sporten? Pre- en post-workout snacks verscheen eerst op Convey Beauty.